संरक्षण और भविष्य के उपयोग के लिए पैकेजिंग भोजन एक आधुनिक दिन के नवाचार से दूर है। प्राचीन मिस्र का अध्ययन करते समय, इतिहासकारों को खाद्य पैकेजिंग के सबूत मिले हैं जो 3,500 साल पहले तक की तारीखों में हैं। जैसा कि समाज ने उन्नत किया है, खाद्य सुरक्षा और उत्पाद स्थिरता सहित समाज की बदलती जरूरतों को पूरा करने के लिए पैकेजिंग जारी है।
पिछले दो वर्षों में, पैकेजिंग उद्योग को बॉक्स से बाहर सोचने और वैश्विक महामारी के कारण जल्दी से अपने संचालन को पिवट करने के लिए मजबूर किया गया है। दृष्टि में तत्काल अंत के साथ, यह बिना कहे चला जाता है कि यह प्रवृत्ति लचीली होने और बॉक्स के बाहर सोचने की प्रवृत्ति जारी होगी।
हम जिन कुछ रुझानों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, उनमें से कुछ नए नहीं हैं, लेकिन समय के साथ गति का निर्माण कर रहे हैं।
वहनीयता
जैसा कि पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में ज्ञान और जागरूकता दुनिया पर बढ़ी है, इसलिए खाद्य पैकेजिंग के लिए अधिक टिकाऊ विकल्प बनाने की रुचि और इच्छा है। खाद्य निर्माताओं द्वारा पर्यावरण के अनुकूल होने वाली सामग्रियों को व्यापक रूप से अपनाना नियामक अधिकारियों, ब्रांडों और एक अधिक जागरूक ग्राहक आधार द्वारा संचालित होता है जिसमें लगभग हर जनसांख्यिकीय के लोग होते हैं।
उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रति वर्ष लगभग 40 मिलियन टन भोजन, जो कि खाद्य आपूर्ति का लगभग 30-40 प्रतिशत है। जब आप वह सब जोड़ते हैं, तो यह प्रति व्यक्ति 219 पाउंड के लगभग 219 पाउंड का कचरा सही होता है। जब भोजन को फेंक दिया जाता है, तो अक्सर यह पैकेजिंग में आई थी। इसे ध्यान में रखते हुए, यह समझना आसान है कि स्थिरता खाद्य पैकेजिंग में एक महत्वपूर्ण प्रवृत्ति क्यों है जो बहुत ध्यान देने योग्य है।
जागरूकता और बेहतर विकल्प बनाने की इच्छा में वृद्धि से स्थिरता के भीतर कई सूक्ष्म रुझानों को चलाने में मदद मिलती है, जिसमें खाद्य पदार्थों के लिए कम पैकेजिंग का उपयोग (न्यूनतम पैकेजिंग), बायोडिग्रेडेबल सामग्री से बने पैकेजिंग का कार्यान्वयन और कम प्लास्टिक का उपयोग शामिल है।
स्वचालित पैकेजिंग
महामारी अर्थव्यवस्था ने अधिक कंपनियों को अपनी उत्पादन लाइनों पर कोविड के नकारात्मक प्रभाव का मुकाबला करने और अपने कार्यबल को सुरक्षित रखने के लिए स्वचालित पैकेजिंग लाइनों की ओर मुड़ते हुए देखा।
स्वचालन के माध्यम से, संगठन अपशिष्ट और सुरक्षा चिंताओं को कम करते हुए अपनी उपज बढ़ा सकते हैं, जो सीधे नीचे की रेखा में सुधार के लिए अनुवाद करते हैं। पैकेजिंग लाइन के काम के साथ आने वाले थकाऊ कार्यों से लोगों को बाहर निकालकर, कंपनियां अक्सर परिचालन क्षमता को बनाए रख सकती हैं और सुधार सकती हैं। दुनिया में वर्तमान श्रम की कमी के साथ, स्वचालन खाद्य पैकेजिंग संचालन को चुनौतियों की एक भीड़ को पार करने में मदद कर सकता है।
सुविधा पैकेजिंग
जैसा कि हम सभी सामान्य स्थिति की भावना पर लौटते हैं, उपभोक्ता पहले से कहीं अधिक चलते हैं कि क्या वे कार्यालय में वापस आ रहे हैं, अपने बच्चों को प्रथाओं के लिए चला रहे हैं, या सामूहीकरण करने के लिए बाहर जा रहे हैं। हम जितने व्यस्त हैं, उतनी ही बड़ी जरूरत है कि हम अपने भोजन को अपने साथ ले जा सकें, क्या यह अभ्यास करने के रास्ते पर एक स्नैक है या पूर्ण भोजन। पैकेजिंग के साथ ग्राहकों को प्रदान करने की बहुत आवश्यकता है जो खोलने और उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।
अगली बार जब आप स्टोर पर जाएं, तो ध्यान दें कि कितने आसान खुले खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। चाहे वह एक पील-सक्षम और रिसीलेबल स्टोरेज पाउच के साथ एक थकाऊ टोंटी या दोपहर के भोजन के मांस के साथ एक स्नैक हो, ग्राहक अपने भोजन में जल्दी और बिना परेशानी के प्राप्त करने में सक्षम होना चाहते हैं।
सुविधा केवल तक सीमित नहीं है कि भोजन कैसे पैक किया जाता है। यह खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न प्रकार के आकारों की इच्छा तक फैली हुई है। आज के उपभोक्ता चाहते हैं कि पैकेजिंग हल्की हो, उपयोग करने में आसान हो, और एक आकार में उपलब्ध हो जो वे अपने साथ ले जा सकते हैं। खाद्य निर्माता उन उत्पादों के अधिक व्यक्तिगत आकार के विकल्प बेच रहे हैं जो वे पहले बड़े आकारों में बेचे गए थे।
आगे बढ़ना
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पोस्ट टाइम: MAR-18-2022
